|
Naslov: Dzem od pomorandze Poruka od: jelenica_ue 05.09.2005. 22:08:15 # 2 kg pomorandži
# 2,5 kg šećera # sok od dva limuna (http://www.kuvarica.co.yu/jelovnik/images/zimnica/pomorandza_dzem.jpg) Kupite ako je moguće pomorandže bez koštica. Skinite im koru i narežite pomoirandže ne kockice. Stavite ih u šerpu za slatko i pospite šećerom, pa ostavite da prenoće. Sutradan prvo obarite kore od pomorandži pa ih isecite na štapiće. A šerpu sa ušećerenim pomorandžama stavite da se kuvaju dok šećer ne otopi i ne puste jedan ključ. tada dodajte kore i sok od limuna. Nastavite da kuvate džem dok ne bude veoma gust. Vrućeg ga sipajte u tople tegle. Kada se džem ohladi zatvorite tegle. ~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~* Marmelada od pomorandze Potrebno je: - 2 kg pomorandzi, 2 limuna, 1,5 kg secera - casica ruma (http://www.inet.co.yu/kuvar/s/nove-slike2004/slike-slatka-marmelade/marmelada-pomorandza.jpg) Oguliti i iseci na tanke rezance koru pomorandze i limuna. Voditi racuna da se na kori zadrzi sto manje bele opne. Bariti koru u vodi dok ne postane staklasta, ocediti i istaviti da se posusi. Skinuti belu opnu sa limuna i pomorandzi i iseci na kriske. Kuvati secer sa 8 dl vode dok se malo ne zgusne. Dodati voce i kuvati uz neprekidno mesanje 1 sat. Kad je marmelada dovoljno gusta dodati obarene kore i rum, pa kuvati jos 15 minuta. Vrelu marmeladu sipati u vrele tegle i zatvoriti celofanom namocenim u alkohol. Naslov: Dzem od pomorandze Poruka od: Prti bee gee 05.09.2005. 22:44:47 Mmmmmm....mogla bih nagovoriti mamu da mi spremi i dzem i marmeladu :wink:
Naslov: a............ Poruka od: losemi 25.01.2006. 13:22:42 dzem od sipuraka..... |