Oreska - Užice

(NE)OBIČNI SVAKODNEVNI ŽIVOT => Domaća kujna i gurmanluk => Temu započeo: jelenica_ue 26.06.2007. 13:03:49



Naslov: piletina fina pikantna a prijatna za ove vrucine
Poruka od: jelenica_ue 26.06.2007. 13:03:49
Odmah na pocetku da napomenem da sam sama ovo izmislila i meni na dusu ako vam se ne svidi (a ne verujem da se nekome nece svideti)

potrebno
500 gr pileceg belog mesa
jedna manja glavica crnog luka
kisela pavlaka
1,5 kasicica senfa
1 kasicica secera
zacin C
biber
beli luk u prahu (moze i svez ali ja odavno koristim granile i prah)
ruzmarin
persun
origano

Priprema:

sitno iseckati cni luk i staviti u dublji tiganj da se dinsta , kada luk porumeni dodati iseceno belo meso (koje je pretkodno marinirano u maslinovom ulju i dosta ruzmarina),malo proprziti da dobije boju onda dodati soljicu vode smanjiti vatru i ostaviti da se dinsta .

umutiti pavlaku ,senf ,beli luk,secer,biber,dodati malo vode da bude gusto kao testo za palacinke

kada je meso gotovo dodati preliv i ostaviti da se ukrcka , na kraju sve posuti sa dosta persuna i malo origana.


moze da posluzi kao nadev za salatu ,moze da se sjedini sa obarenim pirincom i da bude jako lep rizoto , jas am ovog puta obarila krompir isecen na kocke preko koga sam kada je izvadjen na tanjir poslula malo sitno seckanog dimljenog sira ...

probajte ... nije tesko napraviti a ukus je sjajan!