Oreska - Užice

Zanima me da li neko ima recept? U pitanju je pita sa jogurtom...kod jedne poznanice sam jela ovu pitu i odusevila sam se, ali se ne vidjamo uopste pa mi je neprijatno da je samo zbog recepta zovem...

Ja pravim neku sa jogurtom ...

Razvucem domacu koru za pitu ,na stolu je izguzvam da ima nabore i da se moze lepo zaliti.Prebacim testo u pleh i ispecem.Kada je gotovo prelijem sa jogurtom u koji je dodat beli luk,persun i so.
Ostavim da kora upije jogurt i uzivam :)

Pravicu ovih dana pa cu slikati.

Evo nadjoh recept (znam da sam nesto zaboravila :D )

U posudu za mešenje ubacite oko pola kilograma brašna, prašak za pecivo i malo soli. Sve to zamesite sa toplom vodom da ne bude lepljivo.

Kad se lepo umesi podelite testo na 4 jufkice.

Jufke razvući u koru veličine tanjira.

Prvu koru premazati mašću pa preko nje staviti drugu koru. I tako redom ređati do poslednje kore koju ne treba mazati. Svaki put kad stavite sledeću koru malo pritisnite prstima krajeve.
Kad sve poređate ostavite testo da se malo odmori.

Zatim počnit da razvlačite koru prvo oklagijom a zatim rukama.stavite koru na sto ,izguzvajte i prebacite u pleh.

ovako treba da izgleda (http://i87.photobucket.com/albums/k151/milentisha/klopa/Picture035.jpg)

dok se pita pece pripremiti preliv od belog luka i jogurta (moze i kiselo mleko)
Vrucu pitu preliti (http://i87.photobucket.com/albums/k151/milentisha/klopa/Picture036.jpg)

Meni se mnogo svidja!

Jelenice, mogu ti reci da je zanimljiv recept, ali ja ne znam da rzvlacim kore...verovatno je potrebno da bude tanka. Ja sam mislila na gotove kore, ali postoji neki fil od jaja jogurta...i na kraju rolat posuti susamom.

znam i to sam pravila nacicu recept,
Ovo nije vazno da bude tanko ne znam koliko ,a lako se razvlaci jer je masno.Tako da slobodno napravi neces pogresiti :)

Treba voditi racuna koliko se luka stavlja, jer ako ga ima vise, hoce da progori zeludac.