Ostro brasno u kiflicama ne valja.
Oprobano je radilo, doduse smesa je bila od prilike u 500 gr brasna je 400 meko, 50 ostro i 50 graham.. bilo je izvanredno. Pod ovim naravno mislim da je za ukus samog testa odgovorno graham brasno dok je ostro bilo najvise pomoc za lase mesenje testa.
Recept je slican ovom koji je Jelena napisala samo sto sam korsitio maslinovo ulje i suvi kvasac, a izbacio sam prasak za pecivo umesto toga ostavio sam testo da odstoji. Dodao sam malo margarina da se rastopi preko pre nego sto to stavim u rernu i naravno po ukusu mogu prazne, sa sirom, dzemom itd. dajte masti na volju.
-edit- ne videh malocas da je Jelena napisala da se testo ostavi da odstoji. Zasto onda dodati prasak za pecivo?