Sushi

IZBORI: NAJFORUMAŠ I NAJFORUMAŠICA GODINE
AKCIJA: SVI UŽIČANI NA JEDNOM MESTU! Za užičke nekomercijalne organizacije i ustanove besplatno...

[mercedes]

Jel zna neko kako se pravi??

Kupila sam morsku travu ali nemam neku podlogu od bambusa koja pise tamo da mi treba??

Nego, jel neko to pravio u domacoj verziji da mi malo objasni sta da radim?

Hvala!

[G]

kupila morsku travu i trazis bambusovu podlogu... mora da planiras sushi rolne?

bez bambusa, mozes koristiti kuhinjsku krpu!
polozis je na ravnu podlogu, pa preko toga nori (m.travu) (kraci dio horizontalno prema tebi), pa onda po njoj 'razmazes' (kuvanu) rizu, ravnomjerno i u vrlo tankom sloju (ne popunjavaj pri ivicama; rolanjem ce se popuniti, u protivnom ce poispadati), a na nju mozes da stavis - sta volis! (krastavcici (oni ga proprze sa sojom; ja sam stavljala svjez) isjeceni na duge i VRLO tanke stapice (kao i sve ostalo!!), racici, avokado, narendan ginger korijen...)

onda polako uzmes zajedno nori onaj kraj do tebe zajedno sa krpom, pa uvijas (kao pitu na carsafu   ), ali cvrsto! (kao Karadjordjevu ;-) i tako sve do kraja...

moras imati jako ostar noz (ima i specijalan noz za sushi) i rezati rolnu na 4-5 cm debljine komade, poloziti ih uspravno

za umakanje - soja sos ili 'wasabi'

[G]

zaboravih:
prije 'rolanja' nori drzi (sjajnijom stranom) na ringli par sec. da promijeni malko boju
poslije rezanja svakog komada brisati noz vlaznom krpom

[mercedes]

Hvala G, a ona sjajna strana jel ide vani ili unutra?

[G]

vani

[bolero]

amaaaaaan, kao da ste sestre sa planinarkom.  :mrgreen:

[mercedes]

G, moj sushi je zavrsio u kanti za odpatke, jedino mi je uspjela instant miso supa :mrgreen: ..sve je bilo dobro do drugog zalogaja onda su svi poceli da placu..stavila sam previse one ljute paste..veceru smo zavrsili sa nekim komadom grcke fete i salami koje sam nasla u frizideru..nikada vise necu praviti domaci sushi :mrgreen:

[David]

Ako dodjes za vikend u Malmö, pokazacu ti kako se pravi najbolji sushi u okrugu sjeverno od Fidzija a istocno od mostova okruga Medison...
Ti bit ces tad Sushi, ja bit cu ti Akashi. Moze?

[Pedja]

To meni miriše na neko jastučenje  

[G]

znaci vecer bila hot hot  

kakva INSTANT miso supa?
ako nije nesto vec gotovo ('iz kesice'), baci recept  :wink:

nisam bas bacila prvi put kad sam pravila, ali... riza ispadalaaa...  :mrgreen: 'ganjali' je prstima  

[G]

nista od miso supice  

nego, mercedes, danas u jednoj prodavnici sjetim se ovog topika:
(nisam znala da) ovdje ima (mora biti i tamo) 'set od 12 komada' za spravljanje susija (samo $9, plus porez)
ima i bambusova podloga  

[mercedes]

Kako nista, odlicna je....cak ima u njoj tofu sira a i morske trave.

Na koje komade mislis??

[G]

pa cekah da napises recept (fino ti pise u mom predzadnjem postu)  :mrgreen:

nisam imala vremena da zagledam/otvaram kutiju, samo onako ovlas
dakle osim bambusove podloge i stapica, vidjeh i 'radni sto' (plastika  :? ) i nekoliko (razlicitih) zdjelica, sve u crnoj boji, osim stapica (smedji) i bambusa (oker)

kako broje te komade kod vas ostalih? - ovdje komplet npr. serpi, pa pise 16 komada... e, nije toliko serpi! (sto sam ja na pocetku mislila   )
jer i poklopce racunaju u te komade  

[Zu]

AKO savatam glavnog kuvara LeMeridien hotela gde sam jela odlican susi, obecavam da cu postirati ovde recept...

[G]

pa cime ga to vatas kad ti toliko treba da ga savatas