Oreska - Užice

(NE)OBIČNI SVAKODNEVNI ŽIVOT => Domaća kujna i gurmanluk => Temu započeo: Top 10.11.2005. 11:01:58



Naslov: Urmasice
Poruka od: Top 10.11.2005. 11:01:58
Potrebno je:
- 400 g mekog brasna T 500, 250 g margarina ili maslaca, 2 jaja, 60 g secera
Za nadev: 50 g mlevenog badema, 50 g na krupno isecenih badema, 1 vanilin secer, kora od limuna, 2 kasike secera, muskatni orascic, 50 ml mleka
Za secerni preliv: 500 g secera, 800 ml vode, sok od jednog limuna, isecen limun na kolutove, 1 vanilin secer

Brasno pomesati sa praskom za pecivo, dodati margarin ili maslac, jaja, secer i zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji 1 sat. Za to vreme pripremiti nadev: bademima dodati secer, vanilin secer, narendani muskatni orascic i sve preliti provrelim mlekom. Dobro izmesati i ohladiti. Od testa oblikovati loptice velicine oraha, stanjiti ih dlanom na trenici, na sredinu staviti kasicicu pripremljenog nadeva, zatim pazljivo uviti jednu pa drugu stranu testa. Oblikovane urmasice slagati na pouljen i pobrasnjen pleh, tako da bude okrenut na dole deo gde se spaja testo. Peci ih u rerni na 200 stepeni 40 minuta. Od secera, vanilin secera, vode, limunovog soka i isecenog limuna skuvati sirup. Sirup malo prohladiti i preliti preko toplih urmasica i ostaviti ih da odstoje nekoliko sati da upiju sirup.


Naslov: Urmasice
Poruka od: pega 10.11.2005. 12:48:55
bravo ! urmašica rullez !  :lol: