|
Top
|
 |
« poslato: 29.07.2004. 00:50:28 » |
|
Potrebno je :
100 g secera u prahu ,4 jajeta,70 g badema,60 g brasna,50 g maslaca,vanilin secer,nastrugana kora od limuna,malo soli.
Za krem :
500 g jagoda,malina,kupina ili ociscenih visanja,2 belanceta,125 g secera u prahu,125 g maslaca.
Priprema :
Umutiti 3 zumanca sa secerom,dodajte polovinu isecknih badema,a zatim cetvrto zumance i brasno.Ulupajte cvrst sneg od 3 belanceta i polako umesajte u pripremljenu masu.Zatim daodajte rastopljen maslac,vanilin secer i koru limuna (nastruganu).Masu sipajte u podmazan pleh i pecite na umerenoj temp. oko 40 min.Na tihoj vatri ulupajte 2 belanceta sa secerom u prahu dok se masa ne stegne ,skinite sa vatre i nastavite dok se ne ohladi.U polovinu mase dodajte istopljen maslac i ocedjeno usitnjeno voce pa mutiti dok se masa ne izjednaci.Pecenu torbu isecite na dva dela ,premazite svaku koru kremom od voca,pospite bademom i premazite kremom od belanaca a zatim stavite 5 min u vrucu rernu da se belance osusi.Stavite kore i po zelji tortu odozgo ukrasite umucenom slatkom pavlakom.
|
