Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Charna 05.03.2003. 09:28:41 Citat: "Zu" ... pa tako kupila (na oko) divan pasulj. Kuvala sam ga cetiri sata, a on nikako da bude gotov... :evil: ... na kraju sam odustala od kuvanja a rezultat je bio: jedno zrno raskuvano, jedno prekuvano, jedno zivo i tvrdo. Slicna stvar sa graskom, ko' da je pretekao iz paleolita, nikad BRE da se skuva a o slasti ni de ne pricam. Ninasta to nije licilo. E to sa pasuljem mi nikada nece biti jasno. Kako se raspoznaje 'jestiv' pasulj? Shto se mene tiche to je prava lutrija. Mogu da ga gledam i gledam, a onda da kupim nekakav koji ce da se skuva kao u Zujkinom sluchaju. I zato uvek kupujem na pola kile, pa ako se pokaze dobrim, onda kupim josh (ako se setim na kojoj tezgi beshe) :mrgreen: Ma i grashak moze da bude bash takav kako Zujka reche, tako da i ja volim onaj duboko zamrznut, a ima tu i josh jedna prednost - ne moram da lomim nokte dok ga chistim. I spanac volim da kupim kada je ochishcen, a na nashim tezgama sve cheshce moze da se nadje i grashak i spanac koje su dokone prodavachice lepo ochistile. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: DINČI 05.03.2003. 09:53:25 Pasulj je dobro pokiseliti u vodu da tako odstoji, npr par sati a najbolje preko noći, pa ga onda pripremati u expres-loncu....tako će se brže skuvati.Ako i pored toga neko zrno ostane tvrdo a neko se totalno raspadne to znači da je star(iz prošlogodišnje berbe),tj prodavačica te zeznula :wink:
A što se tiče raspoznavanja dobrog pasulja od lošeg, metod koji koristiš ti je i najsigurniji :!: Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Mirabella 05.03.2003. 10:36:28 Express-lonac?? :o To je, tek katastrofa....
Sta god da turis u njega, ispadne isto. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Namigusa 05.03.2003. 12:25:14 Citat Express-lonac?? icon_eek.gif To je, tek katastrofa.... Sta god da turis u njega, ispadne isto. Apsolutno se slazem sa Mirom. Sve ima isti ukus, i meso i krompir i kukuruz;) I ne volim ga nikako, a sto ga se bojim sineeeee :roll: Jednom davno sam sa drugaricom nesto ceprkala oko klope i kao kuhacemo supu ali u express loncu bas kako njena mama pravi. I tako sjeckale mi sjeckale , turile onako svega u supu, mesa i cuda i pistalo to pistalo. E sad kaze ona meni ajde vidi da li se ohladilo i ako ne cujes vise da pisti kada dignes pipak malo nozem..mozes ga otvoriti . I ja to i uradim. Kad ono..strasno. SVa nasa supa je SRECOM zavrsila na plafonu mamine kuhinje, sve sa mesom na lusteru, lukom na zavjesama i mrkvicom umjesto mustre na tapetama :) Mnogo sam se prepala tada, od pomisli da je sve to moglo zavrisiti na mome licu . Dakle DOLE pretis lonac, brza i opasna kuhanja :) Mig Mig Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Zu 05.03.2003. 15:27:15 Moja baka je dosta upotrebljavala ekspres lonac za supu kada je i rinflais na meniju, za pasulj i za sarmu, kiseli ili sladak kupus, zito, mlad kukuruz. A bila je starinska, dobra domacica sa naglaskom na gurmanski nacin pripremanja hrane. Mislim da ga mi u kuci tradicionalno upotrebljavamo vise od trideset godina.
Ja sam za svaku vrstu pomagala koja u biti ne menjaju ukus, oblik i boju hrane. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Charna 05.03.2003. 19:54:14 Znam da bi trebalo da potopim pasulj, samo shto ja retko kada unapred znam shta cu da kuvam. To mi je stvar trenutne inspiracije i nadahnuca :) A cenim da bi onakav pasulj (kazesh proshlogodishnja berba) jednako ispao i da stoji dva dana potopljen u vodi. Zato cheshce kuvam sochivo, koje po nachinu pripreme i ukusom jako potseca na pasulj, a skuva se k'o bog.
Ekspres lonac imam, ali kao da ga nemam, eno ga, 'vata prashinu negde u ostavi. Iskreno, plashim se kada rukujem tom napravom. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: DINČI 05.03.2003. 23:49:09 Ma nema tu neke velike filozofije po pitanju rukovanja expres-loncem: važno je da uvijek provjeriš jesu li ventili čisti(ne smiju biti začepljeni masnoćom od ranije upotrebe), a prije nego što otvoriš lonac staviš ga pod mlaz hladne vode i kad čuješ da je ona zaptivna guma (nalazi se na rubu poklopca) otpustila-možeh bez ikakvog straha otvoriti lonac!
Inače, uz svaki lonac dođe uputstvo o korištenju(koliko se koja hrana dugo u njemu kuva i sl.) Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Namigusa 05.03.2003. 23:54:43 Uputstvo ne uputstvo ja sam jednom napravila tapete od mrkvice i persuna ;)..i to bi bilo sve od mene sto se tice express lonca :)
Moja svekrva me stalno "kritikuje" zasto se mucim sa dinstanjem satima, krckanjem i mjesanjem kada je bog izmislio expresni lonac, turis, poklopis, i zaboravis. Ali ona ima 4 sina, 1 muza i posao ljekara .. a ja sam za sada stala na jednom muzu, ni jednom sinu a ljekar necu nikada biti :) Mig Mig Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Mirabella 05.03.2003. 23:57:07 Ja sam to dobila za svadbu. Usudim se, posle izvesnog vremena, a najvise zato sto sam bila totalno, ali totalno nevesta u kuvanju, da ga i u upotrebim. Secam se da sam prvih nekoliko puta, posto bih cudo stavila na sporet, zatvarala vrata od kuhinje, i povremeno gvirila da vidim sta se dogadja. Kad bi poceo da pisti, srce bi mi silazilo u pete. Iz najvece moguce daljine bih, dugackom varjacom, dizala ventil, lica okrenuta od sporeta.
I onda sam definitivno digla ruke od cudovista. Zakljucila sam da mi, umesto da mi pomaze, samo stvara srcane probleme. :mrgreen: Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Pedja 06.03.2003. 00:15:23 Hm.. pa ako bi ste se malo uputile u princip rada express lonca, ne bi vam bilo problem da ga kosistite :)
Hint: sve dok sisti, to je dobro. Ne valja ako ne sisti :) Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: LV 06.03.2003. 15:50:34 Sta je ekspres lonac? :?
Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: DINČI 06.03.2003. 21:35:43 Citat: "LV" Sta je ekspres lonac? :? Super pomagalo za one što ga vole, znaju koristiti i što ga se ne boje-za sve ostale to je tempirana bomba :wink: A kad ne šišti.......e to znači da se u njemu stvarno nešto 'kuva' :twisted: Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Zu 07.03.2003. 05:13:36 By DINCI:
Citat Super pomagalo za one što ga vole, znaju koristiti i što ga se ne boje-za sve ostale to je tempirana bomba A kad ne šišti.......e to znači da se u njemu stvarno nešto 'kuva'... :twisted: Eto kompletnog odgovor sa svim - dodacima... :D Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: lanica 07.03.2003. 05:53:31 Dozivela sam ga i kao bombu predproslog leta ! No, bilo i proslo, sad se nastavlja kuvanje jer zaista se u njemu najbrze skuva svako jelo.
Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Ana 07.03.2003. 07:48:52 Ja obozavam ekspres lonac... I planiram da kupim jos jedan, veci, sa resetkom za kuvanje na pari :)
Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: DINČI 07.03.2003. 09:03:40 E baš sam danas jela grašak spremljen u EXPRES LONCU i bio je njam....njam....
Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Senka 07.03.2003. 10:24:44 Za mene su jela u EXPRES LONCU bez ukusa,ali on je dobro pomagalo za zene koje nemaju vremena za kuhinju. :wink: :mrgreen:
Za kratko vreme gotov ruchak. :D Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: G 07.03.2003. 12:10:08 spadam u one koje se boje ekspres lonca :roll:
ne volim ni okus tako 'zbrzanih' jela ovdje ponekad koristim 'slow-cooker' kako se to kaze na nasem? ('serpa' koja se direktno ukljucuje na struju) i to samo za neka jela, npr. sarma; i tako je conjam 16-tak sati... 8) inace je vrlo prakticna (ko ne mari za specifican okus): stavis npr, meso i povrce (ili naknadno dodas povrce), ukljucis, odes na posao, vratis se - gotov rucak i topao ceka Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Ana 07.03.2003. 20:58:58 Citat: "G" ovdje ponekad koristim 'slow-cooker' kako se to kaze na nasem? Sporokuvalo? :) Mislim da na nasem trzistu toga nema, nisam sigurna. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: G 08.03.2003. 13:21:30 tako sam i ja znala prevesti :D
e, kad dodje na trziste, obavezno kupi(te) sad cekam uvoz sa australijskog trzista, tj. Jelencetovu serpu za kuvanje u kolima :wink: vozam se 2-3 sata dnevno, pa da ne dangubim :roll: Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: kornjaca 09.03.2003. 03:01:48 sad cekam uvoz sa australijskog trzista, tj. Jelencetovu serpu za kuvanje u kolima :wink: vozam se 2-3 sata dnevno, pa da ne dangubim :roll:[/quote]
:lol: I ja se plasiom ekspres lonca. Jos kao dete sam razrogacenih ociju gledala u to cudo sto sisti i ispusta paru. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: DINČI 11.03.2003. 09:18:14 Citat: "kornjaca" I ja se plasiom ekspres lonca. Jos kao dete sam razrogacenih ociju gledala u to cudo sto sisti i ispusta paru. Pa ljudi, ne radi se o parnom kotlu, parnoj lokomotivi ili kakvom zmaju-u pitanju je samo obična šerpa s dihtovanim poklopcem i parom ventila! :lol: Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: Pedja 11.03.2003. 19:15:14 E ali ako domaćica ne čisti ventil kako treba pa se začepi, to je mala parna bomba :) Doduše konstrukcija lonca je obično takva da se uglavnom desi da ispali sam ventil ali nije ni to bezazleno ako rikošetira.
U svakom slučaju, manje je opasno od bojlera. Taj kad pukne, izvaljuje zidove. Naslov: Kuvanje zrnevlja Poruka od: lanica 12.03.2003. 05:28:54 Citat: "Broker" E ali ako domaćica ne čisti ventil kako treba pa se začepi, to je mala parna bomba :) Doduše konstrukcija lonca je obično takva da se uglavnom desi da ispali sam ventil ali nije ni to bezazleno ako rikošetira. U svakom slučaju, manje je opasno od bojlera. Taj kad pukne, izvaljuje zidove. Ne mora ventil da bude kriv za doticnu exploziju :? ,moze i kompjuter da se okrivi :roll: a i ciganski gulas u zaboravljenom loncu! :oops: |