# 2 kg pomorandži
# 2,5 kg šećera
# sok od dva limuna
Kupite ako je moguće pomorandže bez koštica. Skinite im koru i narežite pomoirandže ne kockice. Stavite ih u šerpu za slatko i pospite šećerom, pa ostavite da prenoće. Sutradan prvo obarite kore od pomorandži pa ih isecite na štapiće. A šerpu sa ušećerenim pomorandžama stavite da se kuvaju dok šećer ne otopi i ne puste jedan ključ. tada dodajte kore i sok od limuna. Nastavite da kuvate džem dok ne bude veoma gust. Vrućeg ga sipajte u tople tegle. Kada se džem ohladi zatvorite tegle.
~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*
Marmelada od pomorandzePotrebno je:
- 2 kg pomorandzi, 2 limuna, 1,5 kg secera
- casica ruma
Oguliti i iseci na tanke rezance koru pomorandze i limuna. Voditi racuna da se na kori zadrzi sto manje bele opne. Bariti koru u vodi dok ne postane staklasta, ocediti i istaviti da se posusi. Skinuti belu opnu sa limuna i pomorandzi i iseci na kriske. Kuvati secer sa 8 dl vode dok se malo ne zgusne. Dodati voce i kuvati uz neprekidno mesanje 1 sat. Kad je marmelada dovoljno gusta dodati obarene kore i rum, pa kuvati jos 15 minuta. Vrelu marmeladu sipati u vrele tegle i zatvoriti celofanom namocenim u alkohol.
